September 24, 2021

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Stars and Stripes – Die Suche eines Amerikaners nach gutem lateinamerikanischen Essen geht in Deutschland weiter

Das Restaurant Havana in Wiesbaden bietet einen Vorspeisenteller Plato La Habana mit Garnelen, Calamari, Hühnchen-Quadrate, Kartoffelecken, Mozzarella-Sticks und mehr. (David Edge / Sternenbanner)

Die Vielfalt der lateinamerikanischen Küche hat einen ganz besonderen Platz in meinem Herzen.

Kubanisches, puertoricanisches und mexikanisches Essen haben alle Unterschiede, sogar innerhalb ihrer eigenen Länder. Sie können scharfes, scharfes und fruchtiges Essen finden – manchmal auf einmal – und wenn es richtig gemacht wird, ist es das beste Essen auf dem Markt.

Ist das in Deutschland möglich? Ich habe vor, es herauszufinden. Ein schöner Maulwurf, Mofongo oder Aros con Pollo ist so wohltuend wie eine Wärme meiner Großmutter. Ich war also sehr aufgeregt, das Havana Restaurant und die Cocktailbar auszuprobieren.

Das Restaurant befindet sich im Erdgeschoss eines Mehrfamilienhauses und liegt gegenüber dem Agamdal Park in Wisden.

Sitzen Sie an einem regnerischen Tag am 29. Juni 2021 vor dem Restaurant und der Bar Havanna in Wiesbaden, Deutschland.

Sitzen Sie an einem regnerischen Tag am 29. Juni 2021 vor dem Restaurant und der Bar Havanna in Wiesbaden, Deutschland. (David Edge / Sterne und Linien)

Das Restaurant ist L-förmig angelegt, die meisten Sitzplätze befinden sich im hinteren Teil des Restaurants und an der vorderen Bar. Der Innenraum war etwas dunkel, aber im vorderen Sitzbereich gab es große Erkerfenster.

Die Speisekarte umfasst mehr als 20 Vorspeisen und 40 Hauptgerichte, die Getränke kommen aus ganz Lateinamerika.

Zu Beginn bestellten wir Plato La Habana für zwei Personen. Das Gericht kam mit Garnelen, Calamari, Hühnchen-Quadrate, Kartoffelecken, gebratenen Mozzarella-Sticks, gefüllten Oliven, Peperoni, Feta-Käse, Guacamole und Sauerrahm. Einige von ihnen riefen nicht gerade Kuba. Aber dieser Teller hatte genug zu essen, um für uns beide eine Hauptlektion zu sein, und es war alles gut.

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Die wichtigste Lektion ist, dass die Dinge beginnen, seitwärts zu gehen. Mein Freund bestellte ein La Abuela für Rola, einen gebratenen Burrito mit grundsätzlich Hackfleisch, Mais, Zwiebeln, Kartoffeln, Kidneybohnen, Tomaten, Chilisauce und einer kubanischen Sahnesauce. Das Hackfleisch schmeckte wie gewürzt, während die Sahnesauce etwas anders und kittig war.

Aros con polo vom Restaurant Havanna, links, und ein Rolla a la Abuela, ein frittierter Burrito.  In Wiesbaden, Deutschland, serviert das Restaurant Speisen, die von vielen lateinamerikanischen Ländern inspiriert sind.

Aros con Polo vom Restaurant Havanna, links, und ein Rolla a la Abuela, ein frittierter Burrito. In Wiesbaden, Deutschland, serviert das Restaurant Speisen, die von vielen lateinamerikanischen Ländern inspiriert sind. (David Edge / Sternenbanner)

Arrows con kam mit Poloreis, Hähnchenfilets, Lauch, Paprika, Brokkoli, Kidneybohnen, Sojasprossen, Sauerrahm und Chilisauce. Es verwirrte mich, als ich es sah, weil es nicht wie jedes Aros Con Polo war, das ich hatte.

Es war toll. Wenn sie es ein mexikanisches Stir Fry genannt hätten, wäre ich auch damit einverstanden gewesen. Es war meistens lecker, konnte aber an Brokkoli und Sojasprossen nicht vorbeikommen.

Kaibrinha, links und Guantanamo-Cocktails im Restaurant und Cocktailbar Havana in Wiesbaden im Juni 2021.

Kaibrinha, links und Guantanamo-Cocktails im Restaurant und Cocktailbar Havana in Wiesbaden im Juni 2021. (David Edge / Sternenbanner)

Die Preise in Havanna waren anständig und die englischsprachigen Kellner waren freundlich. In diesem Sinne würde ich für Getränke und Appetit wiederkommen, aber nicht zum Abendessen.

edge.david@stripes.com

Twitter: David Edge 96798393

Havanna Restaurant und Bar in Wiesbaden, Deutschland.

Havanna Restaurant und Bar in Wiesbaden, Deutschland. (David Edge / Sterne und Linien)

Havanna Restaurant und Cocktailbar

Adresse: Sonenberger Strauss 32 65193 Weiseden

Std: Montag bis Donnerstag, 17 bis 12.15 Uhr; Freitag und Samstag, 17 bis 13:15 Uhr; Sonntags geschlossen; Die Lieferzeiten können bei Lieferungsinfektionen von 16:30 bis 21:30 Uhr variieren.

Preise: Etwa 10 bis 20 Euro für die meisten Mahlzeiten.

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Aufführen: Deutsch und Englisch.

Information: Telefon: 0611-599-0266; Kontext: havanna-restaurant.de

David Edge



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