TINDLE übernimmt Tokio mit Hilfe der deutschen Kette Schmutz

Das in Singapur ansässige Unternehmen TiNDLE bringt diesen Monat sein veganes Hähnchen in Tokio an mehreren Standorten von Schmatz German Beer Pub auf den Markt.

Ab dieser Woche können Einwohner und Besucher Tokios TiNDLEs veganes Hähnchen mit neun Zutaten in den Schmatz-Restaurants in Nakameguro und Yokohama probieren, wobei die Standorte Arc Hills und Shimokitazawa das pflanzliche Protein später in diesem Monat hinzufügen werden.

TINDLE in Tokio

„Wir warten darauf, zu bringen Geklingel Bei Schmatz in Tokio stellen wir das gleiche Hühnchen-Erlebnis vor, das japanische Gäste kennen und lieben“, sagte Alex Ward, Chief Operating Officer von Next General Foods, dem Unternehmen hinter TiNDLE, in einer Erklärung.

„Während wir daran arbeiten, TiNDLE in neue Teile der Welt zu bringen und fundiertes Wissen darüber zu sammeln, wonach sich Verbraucher bei der Auswahl einer Pflanze sehnen, sind wir dankbar für die Gelegenheit, mit einer renommierten Restaurantgruppe wie Schmatz zusammenzuarbeiten.

Marc Luetten, CEO und Mitbegründer von Schmatz, sagt, dass die Kette „immer versucht, innovativ zu sein und lustige, originelle Elemente zu bringen“. „Unsere Köche sind stolz darauf, mit TINDLE nicht nur köstliche Gerichte zu kreieren, sondern auch neue Möglichkeiten zu inspirieren, um eine nachhaltige und bessere Zukunft für unseren Planeten zu schaffen.“

Schmatz, das 2013 als Imbisswagen begann, gilt als eines der besten zwanglosen Restaurants Japans. Mit bundesweit 40 Standorten bietet die deutsch inspirierte Kette unter anderem deutsche Würstchen mit lokalen Einflüssen an.

TINDLE kommt in zwei Schmatz-Gerichten vor: einem TINDLE Karaage nach deutscher Art, gebraten und gebraten mit einem original Schmatz-Gewürz, und dem TiNDLE Hamburger Steak, gewürzt mit Zwiebeln, Kräutern und Gewürzen, serviert mit Kartoffeln und gebackenem vegetarischem Hähnchen. Käse.

Vegetarisches Fleisch ist erforderlich

Laut TiNDLE verzeichnet Tokio eine steigende Verbrauchernachfrage nach nachhaltigen Lebensmitteloptionen, verantwortungsvoller Lebensmittelproduktion und gesunder Ernährung. Mit mehr als 1,4 Millionen Restaurants, die eine Vielzahl von Kochstilen und Küchen anbieten, von alt bis modern, wird erwartet, dass die Stadt in den kommenden Jahren die Nachfrage nach pflanzlichem Protein steigern wird. Der Fleischersatzmarkt im asiatisch-pazifischen Raum soll bis 2024 17 Milliarden US-Dollar erreichen Laut Euromonitor wird Japans pflanzenbasierter Sektor im nächsten Jahr 300 Millionen US-Dollar überschreiten.

Letzten September, ehemaliger CCO von Impossible Foods Rahel Konrad Dem Team von TINDLE beigetreten. Es sieht aggressive Rollouts mit Standorten in Asien, Europa, dem Nahen Osten und Amerika.

Im Februar stellte TINDLE einen Rekord auf Eine Serie A von 100 Millionen Dollar für sein vegetarisches Huhn und Expansionspläne. Das allererste vegane Hähnchen „von Köchen für Köche“ bringt sein Hähnchen in einer limitierten Partnerschaft mit der kalifornischen veganen Fast-Casual-Kette Veggie Grill auf den Tisch.