Next Generation, ein Startup für pflanzliche Lebensmittel aus Singapur, expandiert nach Deutschland

Next Gen Foods aus SingapurEin Hersteller eines pflanzlichen Produkts als Hähnchen-Alternative ist mit seinem dritten europäischen Markteintritt nach Deutschland expandiert.

Das Startup richtet sich mit seinem Produkt Tindle eher an Köche als an Verbraucher. Das Unternehmen sagte, dass seine hühnchenähnlichen Produkte in Rezepten verwendet werden können, die von Satay über Schnitzel und Döner bis hin zu Sushi reichen.

Es hat seine Produkte zuvor an Restaurants in Großbritannien und den Niederlanden sowie in Singapur, den USA, Hongkong und den Vereinigten Arabischen Emiraten verkauft.

Next Gen sagte, es werde sein Produkt diese Woche in Restaurants in sechs deutschen Großstädten einführen.

Huhn ist das beliebteste tierische Eiweiß in Deutschland mit einem Verzehr von 15,6 kg pro Kopf im Jahr 2021.

Laut einer Studie von ProVeg International planen 51 % der Deutschen, ihren Fleischkonsum bis 2021 zu reduzieren, und jeder zehnte deutsche Verbraucher isst kein Fleisch.

„Wie Chicken from Poultry erfüllt Tindle die Erwartungen der deutschen Gaumen an Hähnchen und eignet sich gut für alle Arten von Küchen, von der traditionellen deutschen Küche bis hin zu nahöstlichen oder asiatischen Aromen“, sagte Timo Recker, Executive Chairman und Mitbegründer von Next General Foods . .

„Mit der Speisekarte können wir sowohl charakteristische als auch neue Gerichte kreieren [Tindle]sagte Young-Mi Park-Snowden, Besitzer und Gründer von Kimchi Princess, einem koreanischen Restaurant in Berlin.

NextGen Foods wurde 2020 gegründet und sammelte 100 Millionen US-Dollar in der Serie A, die nach Angaben des Unternehmens Forschung und Entwicklung sowie Produktinnovationen in seinem Forschungszentrum unterstützen werden, das später in diesem Jahr in Singapur eröffnet werden soll.

Zentrum – entwickelt in Zusammenarbeit mit Innovationszentrum für Lebensmitteltechnologie (FTIC), gegründet von der Asia Sustainable Foods-Plattform von Temasek, soll als Startrampe für neue Technologien, Anwendungen und Produkte dienen, sagte das Unternehmen.

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Georg Russel

George Russell ist ein freiberuflicher Autor und Redakteur mit Sitz in Hongkong. Er lebt seit 1996 in Asien. Seine Arbeiten sind in der Financial Times, dem Wall Street Journal, Bloomberg, der New York Post, Variety, Forbes und der South China Morning Post erschienen. .