bei guter Gesundheit Es krönte die neueste Kategorie seiner besten neuen Restaurants des Jahres.
24 Restaurants Die jährlichen Preisträger des Lebensmittelmagazins kommen aus dem ganzen Land: aus großen Küstenstädten wie New York City oder Los Angeles, aber auch aus kleineren, zentralamerikanischen Städten wie Detroit und Oklahoma City.
„Die Restaurantwelt ist derzeit voller Kreativität und diese 24 Orte repräsentieren die besten Orte zum Essen“, schrieb Eleazar Sontag, Chefredakteur des Bon Appetit-Restaurants, in der Einleitung und wies darauf hin, dass die diesjährige Liste länger ist und mehr Restaurants umfasst als in den vergangenen Jahren.
Hier sind die Restaurants und Städte, die dieses Jahr erfolgreich waren.
Dunkin: Der Ice Spice Latte steht in Zusammenarbeit mit Ben Affleck auf der Dunkin‘-Speisekarte
(Asheville, North Carolina).
Ning Junior:Philippinisches Restaurant
Was Bon Appetit zum Bestellen empfiehlt: Adobo-Austern, Enten-Adobo, Pulled-Pork-Bauchnudeln, Queso-Eis und Adobo-Martini.
Atlanta, Georgia
Fischverkäufer: Fischmarkt und Rohkostbar
Was Bon Appetit zum Bestellen empfiehlt: Tägliches Crudo, Peel-and-Eat-Garnelen, Caesar-Salat mit geschwärztem Zackenbarsch und Limettenkuchen.
Austin, Texas
Este: Ein Fischrestaurant
Bon Appetit empfiehlt folgende Bestellung: Thunfisch-Tiradito, Flautas de Pescado, Camarones „el Ricas“, Forelle a la Pulla und Pastel de Elote.
Bainbridge Island, Washington
Seevögel: Von der Insel inspirierte Meeresfrüchte und Gemüse
Was Bon Appetit zum Bestellen empfiehlt: Algenkuchen, Weißer Fisch, Kartoffeln und Lauch aus dem Holzofen, Königslachs mit Seetangkruste und ein Seabird Martini.
Brooklyn, New York City
Ensenada: Zeitgenössische Küstenküche Lateinamerikas
Was Bon Appetit zum Bestellen empfiehlt: Taco de Pescado, Toasata de Viera, Campechano Aguachile (grün oder Amarillo) und Pescado del Dia „al Pastor“.
Cambridge, Massachusetts
Moika: Ein Fischrestaurant in der Nachbarschaft
Was Bon Appetit zum Bestellen empfiehlt: Cape Cod-Jakobsmuscheln, Grießgnocchi, geräucherte Jakobsmuschel-Taramasalata und Kichererbsenkuchen.
Chicago, Illinois
indisch: Fortschrittliches feines indisches Essen
Bon Appetit empfiehlt die Bestellung: A la carte oder zwei sechsgängige saisonale Degustationsmenüs, eines mit Fleisch und eines ohne.
Detroit, Michigan
Leiter 4 Weinbar: Weinbar und Flaschenladen
Was Bon Appetit zum Bestellen empfiehlt: Gebrannter Lauch, Süßkartoffeln, Hühnerwurst und gebrannter Käsekuchen.
Los Angeles, Kalifornien
Koya Herr:Philippinisches Essen
Was Bon Appetit zum Bestellen empfiehlt: Ensalada Talong in Camates, Tofu und Pilzen, Hiramasa-Kragen und Koya-Lucinchon-Tablett.
Bega-Palast: Eine Mischung aus indischer Küche und amerikanischem Pub-Essen
Was Bon Appetit zum Bestellen empfiehlt: Onion Rings Dosa, Red Wings, Malai Rigatoni und Green Tikka Bija.
Miami, Florida
Matty: Peruanisches Restaurant
Was Bon Appetit zum Bestellen empfiehlt: Cebiche Mixto, Tortitas de Maiz, Chita Asada und Picarones.
New Orleans, Louisiana
Dakar nola: Senegalesisches Essen mit modernem Touch
Was Bon Appetit zur Bestellung empfiehlt: 150-Dollar-Menü. Bon Appetit sagt, dass es dem Chefkoch Serigne Mbaye vertraut. Gegen ein Korkgeld können Sie Ihren eigenen Wein mitbringen.
Mamo: Französisches Restaurant
Was Bon Appetit zum Bestellen empfiehlt: Brötchenservice, Cassoulet, Sellerie-Remoulade und Risotto.
New York City
Kono: Japanisches Yakitori mit Schwerpunkt auf Hühnchen
Was Bon Appetit zur Bestellung empfiehlt: 175 $ für 16 Teller Bio-Amish-Hähnchen und Gemüse der Saison, dazu gibt es Spieße mit Krone, Mägen und Wagyu-Rindfleisch.
Oklahoma City, Oklahoma
Sedalia Austern und Meeresfrüchte: Meeresfrüchte
Was Bon Appetit zum Bestellen empfiehlt: Focaccia mit Szechuan-Öl und gesalzener Kabeljaubutter, Oklahoma-Paddelfischkaviar, gegrilltes Anticucho und gebratene knusprige Kabeljaubacken mit Mojo Rojo und Sorghum-Mousse.
Philadelphia, Pennsylvania
Heavy-Metal-Wurstunternehmen: Spezialisiert auf Fleischproduktion, Schlachtung und Fertiggerichte
Was Bon Appetit zur Bestellung empfiehlt: Poppe’s Sandwich- und Wurstbrett zum Mittagessen und das 75-Dollar-Vier-Gänge-Trattoria-Nachtmenü, das wöchentlich wechselt.
Pitramala: Vegetarisches Restaurant
Was Bon Appetit zum Bestellen empfiehlt: Barnack-Salat und frische Pasta, wobei die Speisekarte wöchentlich wechselt.
Phoenix, Arizona
Kind:Mexikanisches Restaurant
Was Bon Appetit zur Bestellung empfiehlt: Die Speisekarte wechselt, daher empfiehlt das Magazin, alles zu bestellen.
Portland, Oregon
Er war + Sosol: Haitianisches Restaurant und Bar im Erdgeschoss
Was Bon Appetit zum Bestellen empfiehlt: Kochbananen-Brioche-Brötchen, Erdnuss-Cremegemüse, Blumenkohl und Rib-Eye-Steak mit Knochen.
Quincy, Massachusetts
Rubato: Modernes Hongkong-Café
Was Bon Appetit zum Bestellen empfiehlt: Rubato Sampan Congee, gebratenes Chicken Pollo, Hong Kong French Toast mit Eigelb, Tiao und hausgemachte Sojamilch.
San Francisco, Kalifornien
Nudeln im Heuhaufen: Ramen-Restaurant
Bon Appetit empfiehlt die Bestellung: ein Fünf-Gänge-Menü für 130 US-Dollar an Wochentagen, ein erweitertes Sieben- bis Acht-Gänge-Menü für 185 US-Dollar oder ein erweitertes Menü mit Sake-Begleitung für 280 US-Dollar.
Shuji: Climate Solutions Restaurant und Naturweinbar
Bon Appetit empfiehlt die Bestellung von: Captain Beefheart & His Spicy Meatball Night, Sexy Shroomy Hot Pocket und Sausage Party Trash Pie.
Savannah, Georgia
Brochu-Familientradition: Südrestaurant
Was Bon Appetit empfiehlt: Austern mit Yuzu-Grünpfeffersauce, ganzes Hühnchenessen, schmutziger Reis, Kohl und verschiedene Kuchen in Stücken.
Washington, D.C
Spiro-Bar: Meeresfrüchtebar und Grill
Bon Appetit empfiehlt folgende Bestellung: Austern, Rindertatar, verkohlter Kohl, ganzer Steinbutt, Torrijas und karamellisiertes Eigelb.
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